طريقة عمل كيكه بالفراوله
عن الوصفة
المكونات
- 2 ونصف كوب دقيق
- ا باكو بيكنج بودر
- 5 بيض
- ملعقه صغيره فانيليا
- ذره ملح
- 3ملاعق
- كبيره زبده +2 ملعقه كبيره زيت ذره
- 1/4 ملعقه صغيره بيكربونات صودا
- كوب زبادى
- 2 ملعقه كبيره نشا
- 1 كوب ونصف سكر
- كريمه للحشو والتجميل + فراوله طازجه + صوص فراوله
طريقة التحضير
-
1
ينخل الدقيق ويضاف له النشا والبكتج بودر والبيكربونات الصوديوم مع تقليبهم جيدا
-
2
يضرب البيض مع ذره ملح ثم يضاف السكر ويضرب ثم يضاف الزبادى مع الاستمرار فى الخفق لمده 5 دقايق على الاقل مع اضافه الفانيليا
-
3
يضاف خليط البيض الى الدقيق مع التقليب بالملعقه فى اتجاه 1 وبخفه حتى تتكون عجينه
-
4
نضيف الزبد والزيت ونقلب بخفه
-
5
يصب الخليط على 2 صينيه نفس الحجم او صينيه كبيره ذات حواف منخفضه مدهونه بالزيت ومبطنه بورق الخبز
-
6
تدخل الفرن المحمى سابقا على درجه حراره 190 لمده 35 دقيقه
-
7
بعد التاكد من تمام السوا نخرجها من الفرن وتغطى بفوطه وتترك لتبرد مده ساعه تقريبا
-
8
تغطى حاى تحتفظ بطراوتها ولا تجف
-
9
اذا كانت صينيه كبيره الحجم نقسمها الى نصفين ويعتبر النصف هو الطبقه الاولى وتحشى بالكريمه المخفوقه المضاف لها صوص الفراوله ونضع النصف الاخر فوق الحشو
-
10
تغطى بطبقه الكريمه وصوص الفراوله وتجمل بقطع الفراوله الطازجه
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
